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De marzo a junio, COPA DAX le ofrece sus espárragos frescos de calidad reconocida: los espárragos con certificación IGP de las arenas de las Landas. COPA DAX forma parte de la red Tourisme Gourmand des Landes. Cada embajador de la red cumple un estricto pliego de condiciones, cuyos criterios abarcan la atención a la recepción de los clientes, la promoción de los productos locales y la defensa de los cortocircuitos.