Rencontrez des landais, discutez avec les producteurs sur leur exploitation ou sur les marchés, intéressez-vous à leurs produits.
Des recettes il y en a par milliers, comment faire son foie gras en conserve ou frais ? La cuisson des asperges ? La salade landaise, on y met quoi dedans ?
Issues des plus beaux livres de la gastronomie landaise ou griffonnées sur un bout de papier, elles sont souvent issues de recettes familiales ancestrales dont certains secrets ne sont jamais divulgués…